MANDEL2016-12-22T22:21:51+00:00

Die Mandel bzw. der Mandelbaum bevorzugt warmes Klima. Luftfeuchtigkeit und Wind sind hingegen schlechte Bedingungen. Mandeln sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Neben Vitamin A, B, C und E enthalten Mandeln Calcium, Eisen, Kalium, Magnesium, Zink, sowie Kohlenhydrate, ungesättigte Fettsäuren und Phospor. Ein halbes Teeglas Mandeln deckt 45% des täglichen Bedarfs an Mangan und 20% des Tagesbedarfs an Kupfer. 

Die Mandel wirkt sich positiv auf den Gewichtsverlust aus. Sie stärkt das Immunsystem und schützt vor Krankheiten. Sie vermindert das Risiko an Herzkrankheiten und vermindert den Cholesterinwert. Sie bietet doppelten Schutz bei Diabetes und bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Außerdem ist es nachgewiesen, dass regelmäßiger Verzehr von Mandeln bei der Vorbeugung von Gallensteinen hilft, sowie zur Stärkung der Haarwurzeln, Knochen, Muskeln und Nägeln beiträgt. Die Mandel besitzt Stoffe, die für die Entwicklung und zur Erhaltung der Gesundheit des menschlichen Gehirns notwendig sind. Sie reguliert den Blutdruck, senkt das Krebsrisiko nachweislich und ist zudem besonders gut zur Haut.

SORTEN
GERÖSTETE, GESALZENE MANDELN
ROHE MANDEL
NÄHRWERTE PRO 100 g MANDELN (UNGERÖSTET, UNGESALZEN)
EIWEIß 18,72 g
FETT 54,10 g
KOHLENHYDRATE 3,70 g
BRENNWERT 570 kcal