Die Herstellung der Pistazie in der Türkei erfolgt zu 40% in Gaziantep und zu 33% in Sanliurfa. Pharmazeutisch wird sie t bei der Herstellung von Hustensaft verwendet. Die Pistazie wächst vorwiegend im Iran, in den USA und in der Türkei. Sie enthält Vitamin A, C, E, Calcium, Kupfer,  Eisen, sowie Magnesium. Sie ist ein wichtiges Nahrungsmittel für die Gesundheit von Haut und Herz. Aufgrund ihrer Eigenschaft als Antioxidans befreit sie die inneren Organe von schädlichen Stoffen. Sie ist zudem sehr nützlich für das Verdauungssystem und wirkt sich positiv und beruhigend auf das Nervensystem aus. Der Pistazienkonsum ist ebenso wirksam bei Magenproblemen, da sie eine positive Wirkung auf die Magensäure hat. Zudem hat sie positive Auswirkungen auf die sexuelle Gesundheit  und bei Infektionen der Lunge. Sie hat reduziert das Lähmungsrisiko, reguliert den Blutzucker und senkt den Cholesterinspiegel.

Die Cashewnuss wächst bevorzugt im tropischen Klima. Die Portugiesen entdeckten diesen Baum als erste Europäer im Nordosten Brasiliens. Am häufisgten befindet er sich nahe des Äquators. Heutzutage ist Indien der größte Hersteller und Exporteur der Cashewnuss. Sie hat die entgiftende Wirkungen auf den Körper und ist reich an Mineralien und Vitaminen. Sie enthält außerdem Phosphor, Kalium, Magnesium, Eisen, sowie Natrium. Die Cashewnuss hat krebsvorbeugende Eigenschaften. Sie ist reich an Flavonoiden, die dabei helfen Krebszellen zu bekämpfen. Sie ist zudem sehr reich an Kupfer, was wiederum vor Darmkrebs schützt. Die Inhaltsstoffe helfen dem Verdauungssystem und insbesondere der Galle. Aufgrund ihrer Eigenschaft als Antioxidans unterstüzten Cashewnüsse das Herz. Ihr hoher Anteil an Magnesium hilft den Blutkreislauf zu regulieren. Außerdem kommt der hohe Gehalt an Magnesium und Calcium den Knochen zugute. Chashewnüssen ünterstützen Kinder bei der Knochenentwicklung und in hohem Alter schützen sie vor Knochenkrankeiten.

Die Hauptproduzenten der Erdnuss sind China, Indien, Nigeria und Senegal. In den USA wächst sie hauptsächlich in Texas. In der Türkei wird die Erdnuss vorwiegend am Mittelmeer, in West-, sowie Südostanatolien hergestellt. Sie enthält neben den Vitaminen B6 und B9 zudem Pantothensäure. Kalium, Mangan, Kupfer, Calcium, Magnesium, Eisen, Selen, Zink sind nur einige der Minerlien, die die Erdnuss beinhaltet. Erdnüsse schützen vor allem vor Darm- und Magenkrebs und wirken positiv auf die Gallenblase. Die in Erdnüssen enthaltenen Polyphenole sind besonders gut für das Nervensystem. Erdnüsse helfen dabei, den Cholesterolspiegel zu senken. Sie haben die Eigenschaft koronaren Herzkrankheiten vorzubeugen, den Blutzucker zu regulieren, und begünstigen den Gewichtsverlust. Das enthaltene Vitamin E wirkt sich positiv auf Haut und Haare aus.