Türkiye’de yoğun olarak Karadeniz Bölgesinde yetişmekte olan fındık Huşgiller ailesinden ılıman iklimleri seven bir bitkidir. Fındık meyvesi sert bir kabuğun içinde bulunur ve bol miktarda yararlı yağlar içerir. Demir, potasyum, kalsiyum ve magnezyumun yanı sıra çinko bakımından da zengindir. Ayrıca E vitamini ve Omega 3 barındırır.

Bir avuç fındık vücudun bir gün içinde ihtiyaç duyacağı tüm proteini karşılar. Fındık, enerji verir, besleyicidir. Böbrek rahatsızlıklarında etkilidir ve özellikle kum ve taşların dökülmesinde yardımcı olur. Vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir. Gelişim çağındaki çocuklar için enerji verir ve besleyicidir. Afrodizyak etkisi vardır. Yüksek tansiyon, prostat, kalp, menopoz dönemi rahatsızlıklarına iyi gelir. Kalp rahatsızlıklarını giderir, kan şekerini ve kolestrolü düşürür. Vücuttaki kan basıncını düzenler. Kansızlık, sindirim ve dolaşım sistemi bozukluklarını önlemede önemli rol oynar. Kabızlığı önler.

Ticari değeri yüksek olan fındık Türkiye’de Giresun, Ordu, Trabzon illerinde yetiştirilir. Türkiye’de fındık üretiminin %80’i Karadeniz Bölgesi’nde yapılmaktadır. Türkiye, Dünya fındık üretiminde ilk sırada yer alır.

1 avuç çiğ fındık yaklaşık 40 gr’dır ve 200 kaloridir. 100 gr kavrulmuş tuzlu fındık 630 Kcal’dir.