Mais stammt ursprünglich aus Mexilo. Die Wuchshöhen der Maispflanzen reichen von einem bis zu drei Metern. Aufgrund der enthaltenen Vitamine und Mineralien, ist Mais aus gesundheitlichen Perspektive sehr hilfreich. Mais ist reich an Kohlenhydraten. Er ist sozusagen ein Kaliumdepot. Außerdem enthält es neben den Viraminen B6 und B12 viel Calcium, Eisen und Magnesium. Mais enthält zudem lösliche und nicht-lösliche Ballaststoffe, die sich positiv auf das Cholesterol im Körper auswirken. Dies beugt vor gegen Reizdarmbeschwerden, Verstopfungen, Durchfall und Hämorrhoiden. Es wirkt ebenso stark in der Vorbeugung von Darmkrebs. Mais versogt die roten Blutkörperchen mit wichtigen Stoffen (z. B. Eisen) und spielt daher eine wichtige Rolle bei der Therapie von Anämie (Blutarmut). Mais liefert wertvolle Energie, verhindert Diabetes und Hypertonie. Der Verzehr von Mais wirkt sich positiv auf die Gesundheit von Augen, Haut und Haaren aus. Aufgrund des hohen Folsäuregehalts ist Mais in der Schwangerschaft besonders wichtig. Ferne schützt Mais die Gesundheit des Herzens und kann dabei helfen, Alzheimer vorzubeugen.